Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi gizi dewasa sangat besar. Walaupun ilmu pengetahuan dan teknologi gizi berkembang pesat, masalah gizi yang muncul dewasa ini sangat kompleks. Salah satu masalah gizi tersebut adalah rendahnya status gizi masyarakat. Buku ini memuat secara holistic mengenai penilaian status gizi baik secara langsung maupun tidak langsung..