Buku ini mengupas masalh gizi,mulai dari bayi hingga lansia, serta empat penyakit defisiensi zat gizi yang lazim di indoneia (kekurangan kalori protein, kekurangan vitamin A, kekurangan zat besi,dan gangguan akibat kurang yodium), yang dilengkapi dengan piranti penunjanang,seperti penilaian status gizi perorangan dan masyarakat, serta dasar penghitungan kebutuhan energi.